Au Bouillon

Le meilleur rapport qualité/prix de la région, avec des produits frais et une cuisine excellente, faite maison, présentée à l'ancienne, dans une salle au confort moderne 2025 sept (ter) : Ce soir, une salade de hareng pommes tièdes à l'huile, souvenir très réussi des années 70, suivie d'une blanquette de veau avec riz très bonne, puis d'une poire Belle-Hélène très goûteuse, le tout avec deux verres de vin rouge Merlot Gaston et Armunia Corse qui sont finalement difficiles à départager... J'attends toujours tranquillement au moins un vin blanc moins acide et plus rond à la carte — comme un Viognier, par exemple 2025 sept (bis) : Ce soir, six escargots, un confit de canard frites accompagné d'un verre de Merlot Gaston le Français, un chou maison façon profiterole — parfait ! C'est bien servi et bon. Ce Merlot Gaston rouge est mon vin préféré au verre de toute la carte avec le Armunia Corse que l'on peut préférer. La profiterole maison mérite une mention spéciale : il est rare d'en trouver d'aussi bonnes dans les brasseries. 2025 sept : C'est pour moi une très belle découverte ! Un restaurant sympathique et accessible à tous les porte-monnaie, sans gâcher la finesse et l'ambiance. J'ai passé un très bon moment. C'est tout simplement un style populaire orienté vers une cuisine traditionnelle française sans chichis. Les plats ne sont pas instagrammables, mais ils sont bons, préparés avec soin, et avec des ingrédients de qualité et frais. Il est à noter que le pain servi est très bon et supérieur à bien d'autres restaurants soi-disant plus huppés ! Le cadre est confortable et agréable. Le service est impeccable : l'accueil est chaleureux, le personnel attentif et souriant. C'est une excellente adresse que je recommande sans hésitation ! Bravo spécialement à Yunfang, qui a pris la direction du lieu et qui oeuvre aussi avec courage en cuisine quand c'est le rush Voilà ma 1ère note : • 1 12,5CL ROUGE CORSE : 3,50 € • 1 OEUF MAYO TRUFFE : 4,70 € • 1 MERLOT GASTON ROUGE 12.5CL : 3,80 € • 1 BOEUF BOURG COQUI : 12,90 € • 1 CREME BRULEE : 4,20 € • TOTAL : 29,10 € Il est facile de dépasser les 50€ dans beaucoup de chaînes de restauration en choisissant tout cela La carte des vins est aussi appréciable — le vin rouge Merlot Gaston est canon pour son prix ! J'aurais juste deux critiques qui n'enlèvent en rien la bonne impression générale de ce restaurant : la crème brûlée est ratée, car ce n'est pas une crème, étant trop compacte — le vin blanc Chablis La Sereine, le plus cher au verre à 7,50€, est acide et donc pas au niveau du tout d'un bon Chablis => proposer une autre cuvée. Les autres vins blancs sont aussi acides et passent eu égard à leur prix...

Nous avons passé un excellent moment ! Les plats sont vraiment délicieux, préparés avec soin et des produits de qualité. Le choix à la carte est volontairement restreint, ce qui témoigne d'une volonté de privilégier la fraîcheur et la maîtrise des saveurs. Le service est particulièrement agréable : l’accueil est chaleureux, le personnel souriant et attentionné, et nous avons été servis rapidement. Une très belle adresse que nous recommandons sans hésiter !

Fidèle à la tradition des Bouillons, cuisine traditionnelle faite maison avec de bons plats réconfortants, très bon rapport qualité/prix, très bon service avenant. Le cadre est moins spectaculaire que les Bouillons parisiens mais bonne déco quand même. Mention spéciale pour le dessert avec sa Pavlova et sa meringue et chantilly maison. Dommage qu'il soit placé dans une ZAC...